5X Yogi proof & healthy food spots

Waar vind je de tofste healthy food spots? Waar kun je heen voor een oergezonde hap, een yogi proof meal én voor lekker glutenvrij eten? Food blogger & voedingscoach Simone Braaksma deelt haar 5 favo hotspots!

Door: Simone Braaksma
Steeds meer mensen eten glutenvrij. Sommigen omdat ze een glutenintolerantie hebben, anderen omdat ze zich er gewoon lekkerder bij voelen. Zelf hoor ik bij de eerste groep: ik kan geen spoortje gluten verdragen. Geen probleem, want ik sta heel graag in keuken. Maar je kunt me niet blijer maken dan met een uitgebreide zondagse brunch buiten de deur. Gelukkig zijn er steeds meer leuke plekken waar je lekker, gezond en ook nog heerlijk glutenvrij kunt eten! Ik deel hierbij mijn 5 favorieten, ben jij er al geweest?

1. Cotton Cake in Amsterdam

Cotton Cake; photo by Simone Braaksma

Cotton Cake – photo by Simone Braaksma

Cotton Cake is een lief, piepklein café en concept store in één, midden in de gezellige Amsterdamse Pijp. Je ontbijt en luncht hier tussen de mooiste kunstwerken en kledingstukken. Er hangt altijd een fijne, ontspannen sfeer en qua glutenvrij eten is dit een walhalla. Bijna alles op de kaart is glutenvrij! Bij Cotton Cake moet je zijn voor hun glutenvrije havermout in amandelmelk met bessen en banaan, het lekkerste bananabread van Amsterdam en hun klassieker: een frisse quinoa salade.

Fijn detail: alles wordt gezoet met natuurlijke zoetmakers zoals ahornsiroop en palmsuiker. Op verzoek kun je hier zelfs glutenvrij brood bestellen. Alle gerechtjes worden bovendien zo veel mogelijk gemaakt op basis van biologische, duurzame en lokale ingrediënten. En… eigenaressen Tessa en Jorinde zijn ook nog eens ontzettend aardig! Cotton Cake heeft niet zo veel tafeltjes, dus je moet een beetje geluk hebben met het vinden van een plekje. Gelukkig is eerst een rondje door de winkel lopen geen straf!

Cotton Cake
1e van der Helststraat 76-hs
www.cottoncake.nl

2. Firma Pekelhaaring in Amsterdam

Pekelhaaring-AMS

Firma Pekelhaaring is het fijne, ongedwongen restaurant van de broertjes Matthias en Lennard van der Nagel. Je geniet hier van eenvoudig, maar heerlijk Italiaans eten. Ik hoor je denken: ‘Italiaans en glutenvrij, gaat dat samen?’. Bij Pekelhaaring wel! Hoewel je de pasta’s en pizza’s over zal moeten slaan blijft er nog genoeg lekkers over. Wat denk je van een salade met geroosterde wintergroenten en pistachenoten of verrukkelijke melanzane alla parmigiana? Bij Pekelhaaring is álles lekker én supervers. De bediening is vriendelijk en legt je graag uit welke gerechten glutenvrij geserveerd kunnen worden. De prijzen zijn overigens ook prima, zeker in verhouding tot de kwaliteit. Tip: wel even van te voren reserveren want bij Pekelhaaring is het altijd druk.

Firma Pekelhaaring
Van Woustraat 127-129, Amsterdam
www.pekelhaaring.nl

3. Bakkerij de Gomer in Breda

Bakkerij de Gomer - Photo by Simone Braaksma

Bakkerij de Gomer – Photo by Simone Braaksma

Ik begrijp dat je alarmbellen misschien afgaan bij de woorden ‘glutenvrij’ en ‘bakkerij’ in één zin. Waarom iedereen die glutenvrij eet dan toch écht naar deze familiebakkerij toe moet? Voor de heerlijke biologische lunchroom met glutenvrije gerechtjes, die middenin de bakkerij zit. Dit plekje moet je echt even weten te vinden: het zit verscholen achter een poort in een straatje waar voornamelijk woonhuizen staan. Je zou er zó voorbij lopen! Een vriendin uit Breda nam me mee naar deze plek, anders had ik dit pareltje zeker gemist.

Van de lekkerste soepjes tot salade met gegrilde champignons en notendressing, glutenvrije hartige taart met een bodem van quinoa en verse slowjuices: je proeft dat de familie Gomer alles met liefde maakt. Tip: neem stiekem nog een sinaasappel-pistache taartje mee voor thuis, super smeuïg, vol van smaak en toch glutenvrij! Reserveren hoeft niet, mag wel. Meestal is er nog wel een plekje!

Bakkerij De Gomer
Chassésingel 5, Breda
www.degomer.weebly.com

4. Broei in Utrecht

Broei - photo by Simone Braaksma

Broei – photo by Simone Braaksma

Als ik bij mijn zusje in Utrecht ben moét ik even langs Broei voor een chai latte, salade met rode kool, appel, dadel, walnoot en peterseliedressing of een vers groentensapje. Broei is zo’n plek waar je het liefst voor altijd blijft! Het vintage interieur, de gezellige schilderijen en verschillende kleuren stoeltjes geven dit café een heerlijke huiskamersfeer. Alles bij Broei is huisgemaakt en lekker gezond. En, best bijzonder: de menukaart is helemaal vegetarisch. Het is een fijne plek om af te spreken met vriendinnen maar ook je kinderen zullen zich goed vermaken met de vele boeken en spelletjes. Voor de kleintjes zijn er ook bammetjes met pindakaas of jam. Op donderdag, vrijdag en zaterdag eet je er voor minder dan 10 euro ‘wat de pot schaft’. Geloof mij: het is altijd lekker! Reserveren hoeft niet, bij Broei kun je gewoon lekker aanschuiven.

Broei
Oosterkade 24, Utrecht
www.broei-utrecht.com

5. Baklust in Den Haag

Baklust bar - Copyright Baklust

Baklust bar – Copyright Baklust

Nog zo’n leuke plek met huiskamersfeer is Baklust in Den Haag. Alles wat je hier eet is biologisch en zo veel mogelijk van het seizoen en uit de buurt. Overdag schuif je aan voor een heerlijk homemade ontbijt, uitgebreide lunch of de lekkerste taartjes. Ga bijvoorbeeld voor de Franse no-flour chocoladetaart (dus glutenvrij) of de glutenvrije, suikervrije en veganistische appelcake. Bestel er een cappuccino met sojamelk of heerlijke kruidenthee bij en je bent gelukkig. ’s Avonds is Baklust ook geopend: dan neem je al die verse gerechten gewoon mee naar huis. Handig als je in de buurt woont! Als je met een grotere groep komt is reserveren aan te raden, anders kun je bij Baklust prima even langs hoppen.

Baklust
Veenkade 19, Den Haag
www.baklust.nl

Wat is jouw favoriete healthy & glutenvrije hotspot? Deel hem hieronder, ik ben benieuwd!

Simone

Simone BraaksmaSimone Braaksma (1988) is voedingscoach en schrijft op haar blog Happy by Nature, www.happybynature.nuover gezond (glutenvrij) eten en leven. Daarnaast kookt ze voor yoga & mindfulness retreats van Retreat Yourself in binnen- en buitenland. Binnenkort vertrekt ze voor 3 maanden naar Ibiza om daar te doen wat ze het liefste doet: mensen inspireren om de meest gezonde en gelukkige versie van zichzelf te worden. Dit doet ze door te koken, coachen en schrijven. Ook werkt ze als freelance schrijver en voedingsexpert voor verschillende health blogs en websites.
Meer blogs van Simone lezen? Je vindt ze op Happy by Nature.

(Visited 376 times, 1 visits today)

One Comment on “5X Yogi proof & healthy food spots

  1. Pingback: 5 x yogi proof & glutenvrije hotspots – Happy by nature

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *